花椒一小撮 粒盐 克八角2个 个姜5片 片干辣椒十个 个牛肉500 克大蒜苗2棵 瓣料酒 勺
步骤 1
【资料图】
牛肉大概一斤大块焯水！焯水备用
步骤 2
焯过水的牛肉洗净，重新锅中加水加姜片炖一小时牛肉软了牛肉出锅备用，牛肉汤备用！
步骤 3
牛肉切片
步骤 4
准备豆腐
步骤 5
一小撮花椒，十个干辣椒切碎，姜三片葱段，大红袍火锅底料，
步骤 6
锅中加油适量多些
步骤 7
油热关火
步骤 8
开大火加牛肉翻炒一会，加入煮牛肉的汤，水开加盐调味、加入豆腐
步骤 9
炖十分钟
步骤 10
盛出小锅撒青蒜苗完成
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