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鱼丸怎么做的又弹又筋（怎么做鱼丸好吃又简单的做法）
发布时间：2023-08-04 18:10:05 文章来源：
hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，鱼丸怎么做的

hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，鱼丸怎么做的又弹又筋，怎么做鱼丸好吃又简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀，下面我们就来说一说关于怎么做鱼丸好吃又简单的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做鱼丸好吃又简单的做法


【资料图】

1、将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀

2、把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理机搅拌20多秒，成肉泥，加入适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌，搅拌成细腻肉泥

3、取出放入盆里。继续完成剩下鱼肉，以上同样方法完成全部鱼肉。分成三次加入，一次用手抹均匀，再次放入二，三次

4、用手抹抹均匀，再次用手劲顺时针搅拌，做鱼丸弹性。锅里放入冷水，用大火煮到有点冒气后，改用小火煮

5、取一个碗里放入冷水，一个汤匙，用左手挤出形状漂亮鱼丸子，用汤匙，把丸子放入锅里，汤匙每一次取鱼丸前，先在水里沾下。`

6、到鱼丸子浮起来。

7、做出来冷藏方法：以上方法完成煮到鱼丸浮起来，用一个盆子里放入冷水，把鱼丸子捞起来，放入盘里浸泡，水热倒掉再次放入冷水浸泡到丸子冷即可，这样做丸子口感比较Q弹

8、从水中取出放入冰箱冷藏即可。



本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。

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