随着“全面二孩”“全面三孩”政策的实施,加之“80后”“90后”父母消费、育儿观念的升级,“亲子经济”成为商业发展新的关注点。统计显示,2022年国内14岁以下儿童人口大约有2.8亿,2021年亲子市场消费规模突破4.5万亿元。亲子餐厅、亲子酒店、亲子乐园、亲子运动等成了年轻父母的新选择。
有数据显示,深圳亲子餐厅交易额呈增长趋势。与普通餐厅相比,亲子餐厅占地面积大颜值高,提供餐食的同时还专门设置了针对儿童的游乐项目,不仅成为父母遛娃社交的新“打卡地”,也成为众多商业综合体吸引客流的“香饽饽”。
也有人质疑亲子餐厅价格高,是一个打着餐厅名义的室内游乐场,顾客“玩不好也吃不好”。业内人士表示,亲子餐厅高颜值亮相的背后,在育儿理念及服务体系方面仍有很大的提升空间。
大人进门要消毒脱鞋 小朋友要穿上防滑袜
8月3日下午,位于前海hop天地的一家亲子餐厅内,家长们在就餐区吃饭聊天,孩子们在游乐场玩耍,旁边有服务员时刻留意孩子情况。店内色调较为明亮温馨,装潢充满童趣。与普通餐厅不同,亲子餐厅分为就餐区、游乐区;服务人员多为亲切耐心的年轻女孩,负责陪伴以及确保孩子安全。
在游乐区,深晚记者看到儿童更衣室里挂满了卡通形象的衣服,投影房正在播着《海底总动员》,旋转木马、积木、蹦蹦床、滑梯等一应俱全,孩子们在服务员和家长的陪伴下玩得不亦乐乎。除了这些游乐设施,店内的地面都是地毯,进入店内要先在更衣室消毒脱鞋,小朋友还须穿上防滑袜,尽可能保证安全。
林女士是这间店的常客,她和女儿茜茜几乎每周都来这里,她说亲子餐厅菜品比较适合小孩,吃起来放心,孩子也可以在这里尽情地玩耍,不用担心影响到其他食客。自己和朋友也可以安心地吃饭聊天,珍惜难得的社交时光。
8月6日是周六,晚饭时间,福田区深业上城的一家亲子餐厅里充满着欢声笑语。餐厅门口,家长和孩子在服务人员指导下换鞋消毒后进入餐厅。餐厅格局分为就餐区和游乐区。据该店店长介绍,餐厅于2019年入驻深业上城,目前在深圳有4家分店,都位于大型的综合商业体内。
消费者看重亲子互动体验感、门店环境和设施
“亲子餐厅的体验感还不错,但对于普通家庭来说消费较高。孩子生日宴或重要节日会选择再来。”上个月刚为宝贝在亲子餐厅举办生日宴的刘女士告诉深晚记者。
与普通餐厅不同,亲子餐厅收费分为门票和餐饮消费两部分,门票一般在100~200元不等,时长也有限制,超时需额外收取加时费。深晚记者在网上搜索“亲子餐厅”,页面显示人均消费在150~200元不等。某亲子餐厅推出的30~35人“包厢主题布置套餐”价格在1万元左右,除基本场地布置和餐品外,还包含摄影、摄像跟拍、泡泡秀、魔术表演等增值服务。
亲子餐厅主打菜品都是小朋友喜欢的卡通形状,口味以清淡、易消化为主,也有适合小孩食用的改良菜品,比如不含咖啡因的“宝宝卡布奇诺”,价格与一般的西餐厅不相上下。
深圳市消费者委员会调研数据显示,若带孩子就餐时,消费者更愿意选择亲子餐厅。选择亲子餐厅时,市民最看重门店环境、设施设备,其次是人员配备和产品服务。在亲子餐厅消费频次方面,一个月2~4次占比最多。
此外,深晚记者走访发现目前深圳市场上亲子餐厅基本都是连锁餐厅,大部分位于深业上城、欢乐海岸、金光华广场、红山6979、壹方城等大型商业综合体。
“目前深圳儿童主题餐厅仍处于初级发展阶段。”业内人士表示,“消费者在选择亲子餐厅时并不一味追求低价格,而是更加追求亲子餐厅的亲子互动体验感强、门店环境优,设施设备好。面对消费者的品质消费需求,亲子市场的餐饮企业应将产品、服务和创意不断提升,保障消费者权益,提升消费体验。”
亲子餐厅带动商业综合体消费增长
亲子餐厅成为“80后”“90后”年轻父母遛娃新选择的同时,也为购物中心提供了新业绩增长点。深晚记者走访发现,除了亲子餐厅外,深业上城、壹方城、绿景虹湾、卓悦汇等购物中心也设置了儿童游乐园、儿童职业体验馆、儿童青少年运动探索乐园、婴儿游泳馆等。
《2022年深圳市儿童餐饮市场的发展现状及未来趋势研究报告》中提到,部分儿童业态需求面积大且承租能力相对较低,对于购物中心来说不属于赚钱功能业态,引入该类业态,更多的是看中其强大的“虹吸效应”,通过儿童业态的“1+N”或“2+N”形式带动家庭消费,从而提升整体经营收益。
不少商业综合体负责人表示,亲子消费多具“一拖N”的虹吸效应,不仅能够延长消费者的消费时间,还能有效引流,促进其他业态的消费。在电商的冲击下,发展亲子业态无疑是购物中心的新选择。(记者 郭海南 实习生 王一聪)
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